PROSECCO DOC ROSÉ BRUT

VON PDC di De Conti Pietro

Seele & Herkunft des Weins

Dieser Prosecco DOC Rosé entsteht aus Glera und Pinot Nero, die gemeinsam die frische Eleganz des Prosecco mit der feinen Struktur eines Rosé verbinden. Die Trauben stammen aus ausgewählten Lagen des Prosecco‑Gebiets, wo Klima und Böden ideale Bedingungen für aromatische Klarheit und zarte Frucht schaffen. Ein Schaumwein, der Leichtigkeit, Farbe und Finesse vereint und die moderne, elegante Seite des Prosecco zeigt.

Degustation – Nase, Gaumen & Abgang

Im Glas präsentiert er sich in einem zarten, brillanten Roséton mit einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase entfalten sich frische Aromen von Erdbeere, Himbeere, weißen Blüten und einem Hauch Zitrus. Am Gaumen wirkt er frisch, harmonisch und ausgewogen, mit feiner Frucht, lebendiger Säure und einem eleganten, animierenden Finale.

Herkunft & Produzent – Kultur & Handwerk

Die Glera‑Trauben werden schonend verarbeitet, während der Pinot Nero dem Wein Farbe, Struktur und feine rote Frucht verleiht. Die Lese erfolgt von Hand, mit sorgfältiger Selektion, um nur gesundes, aromatisch reifes Lesegut für diesen Rosé‑Stil zu verwenden.

Vinifikation – Ausbau & Stil

Die Vinifikation folgt der klassischen Methode für Prosecco Rosé: sanfte Pressung, getrennte Gärung der Rebsorten und anschließende zweite Gärung im Drucktank, um Frische, Farbe und aromatische Reinheit zu bewahren.

Genussmomente – Speiseempfehlung

Ideal zu Aperitivi, Antipasti, Sommergerichten, Fischvorspeisen oder einfach als eleganter Begleiter für gesellige Momente. Ein Schaumwein, der Frische, Farbe und Trinkfreude verbindet.

Technische Daten

• Appellation: Prosecco DOC Rosé
• Rebsorten: Glera & Pinot Nero
• Farbe: zartes Rosé, brillant
• Perlage: fein, anhaltend
• Alkohol: 11.5 % Vol
• Hinweis: Enthält Sulfite
• Serviertemperatur: 6–8°C