{"product_id":"san-carlo-montello-asolo-doc-rosso-case-paolin","title":"SAN CARLO Montello Asolo DOC Rosso","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 24.0pt; color: #535917;\"\u003eVON CASE PAOLIN\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSeele \u0026amp; Herkunft des Weins\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer San Carlo ist der Wein, der alles begann. Ein Rotwein vom Montello, der mit bemerkenswerter Klarheit zeigt, was dieses Terroir hervorbringen kann: \u003cstrong\u003eKraft, Würze, Tiefe und eine Eleganz, die Zeit braucht\u003c\/strong\u003e. Bewacht vom alten Kapellchen des San Carlo, entstehen diese Trauben nur in den besten Jahrgängen – ein Wein mit Haltung und Charakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌿 \u003cstrong\u003eBiozertifiziert\u003c\/strong\u003e – kein Einsatz synthetischer Pestizide oder Herbizide. Nur die Kraft der Natur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDegustation – Nase, Gaumen \u0026amp; Abgang\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIm Glas zeigt sich ein \u003cstrong\u003etiefes Rubinrot\u003c\/strong\u003e mit violetten Reflexen. Die Nase ist komplex und einladend: \u003cstrong\u003edunkle Kirschen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTabak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLeder\u003c\/strong\u003e und feine \u003cstrong\u003eHolzwürze\u003c\/strong\u003e aus dem Eichenausbau. Am Gaumen wirkt er \u003cstrong\u003ekräftig, strukturiert und warm\u003c\/strong\u003e – mit samtigen Tanninen und einem \u003cstrong\u003elangen, würzigen Abgang\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft \u0026amp; Produzent – Kultur \u0026amp; Handwerk\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Trauben stammen aus ausgewählten Lagen am Fusse des \u003cstrong\u003eMontello\u003c\/strong\u003e in der Provinz Treviso – Appellation \u003cstrong\u003eMontello Asolo DOC Rosso\u003c\/strong\u003e. Case Paolin produziert diesen Wein nur in den besten Jahrgängen. Ein Bekenntnis zur Qualität, das sich im Glas zeigt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation – Ausbau \u0026amp; Stil\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHergestellt aus ausgewählten \u003cstrong\u003eCabernet\u003c\/strong\u003e- und \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e-Trauben. Ausbau in \u003cstrong\u003ekleinen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003ebarriques\u003c\/em\u003e) – für Struktur, Komplexität und Langlebigkeit. Ein Wein, der Zeit braucht und Zeit schenkt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eGenussmomente – Speiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEin Wein für besondere Momente: ideal zu \u003cstrong\u003egeschmortem Fleisch\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWild\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ekräftigen Pasta-Gerichten\u003c\/strong\u003e. Auch als eigenständiger Wein zum Geniessen – am besten nach einigen Jahren Kellerreife.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eTechnische Daten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Montello, Treviso, Veneto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Montello Asolo DOC Rosso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e Kleine Eichenfässer (Barriques)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e Stillwein, trocken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 13.5 % Vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrinktemperatur:\u003c\/strong\u003e 16–18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e Kann mehrere Jahre gelagert werden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZertifizierung:\u003c\/strong\u003e 🌿 Biologischer Anbau (Bio-zertifiziert)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e Nur in den besten Jahrgängen produziert. Enthält Sulfite.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Case Paolin","offers":[{"title":"2022 \/ 0.75 L","offer_id":54727946895701,"sku":"CP-SCARLO-2022-075","price":37.84,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2072\/9429\/files\/image_e15531aa-8b3f-4ced-a0ba-85e7ad28ad51.png?v=1786910649","url":"https:\/\/officinadelbuongusto.ch\/products\/san-carlo-montello-asolo-doc-rosso-case-paolin","provider":"Officina del Buon Gusto","version":"1.0","type":"link"}