{"product_id":"food-and-beverage-example-product-1","title":"PHIGAIA \"After the Red\" - Montello Asolo DOC","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-size: 24.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Aptos; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; color: #535917; mso-ansi-language: IT; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\" lang=\"IT\"\u003eVON SERAFINI \u0026amp; VIDOTTO\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSeele \u0026amp; Herkunft des Weins\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePhigaia After the Red ist die moderne Interpretation des Montello‑Terroirs: lebendig, seidig und von jener Balance geprägt, die aus Erfahrung und Geduld entsteht. Er verbindet die Kraft der Cabernet‑Sorten mit der Eleganz des Merlot und erzählt die Geschichte eines Weins, der seit Jahrzehnten die Handschrift von Serafini \u0026amp; Vidotto trägt – präzise, ehrlich und unverwechselbar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDegustation – Nase, Gaumen \u0026amp; Abgang\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIm Glas leuchtet ein lebhaftes Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von Kirschen, roten Pflaumen und Brombeeren, begleitet von feinen Noten von Veilchen, Kräutern, Espresso, Lakritz und zarter Röstung. Am Gaumen zeigt sich Phigaia After the Red seidig und ausgewogen, mit perfekt eingebundenen Tanninen, die Struktur und Tiefe verleihen. Der Nachhall ist lang, mit Anklängen von reifer Frucht, Kaffee und süßem Toast – ein Wein, der bleibt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft \u0026amp; Produzent – Kultur \u0026amp; Handwerk\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Trauben stammen aus Montello, genauer aus Nervesa della Battaglia – einem Gebiet, das für seine eisenhaltigen Böden und seine traditionsreiche Weinbaukultur bekannt ist. Serafini \u0026amp; Vidotto kultivieren hier mit Respekt für Natur und Zeit: geringe Erträge, sorgfältige Handlese und kompromisslose Qualitätsarbeit. Phigaia After the Red verkörpert diese Philosophie – ein Wein, der Handwerk und Präzision vereint.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation – Ausbau \u0026amp; Stil\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eErzeugt aus \u003cstrong\u003eCabernet Franc, Merlot und Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, gewachsen in \u003cstrong\u003eGuyot‑Erziehung\u003c\/strong\u003e mit einer Pflanzdichte von \u003cstrong\u003e6.000–6.300 Stöcken\/ha\u003c\/strong\u003e. Die Lese erfolgt gestaffelt: \u003cstrong\u003eMerlot ab Ende September\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCabernet bis Ende Oktober\u003c\/strong\u003e. Der Ausbau erfolgt \u003cstrong\u003e12 Monate im Holz\u003c\/strong\u003e, danach ruht der Wein, bevor er \u003cstrong\u003efrühestens 3 Jahre nach der Ernte\u003c\/strong\u003e auf den Markt kommt. Alkoholgehalt: \u003cstrong\u003e13 % Vol.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eGenussmomente – Speiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIdeal zu \u003cstrong\u003erotem Fleisch\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLammkoteletts\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e. Ein Wein für Momente der Ruhe, Gespräche mit Tiefe und Abende, die Authentizität verlangen. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Montello – Nervesa della Battaglia\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Montello Asolo DOC\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 13 % Vol\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e 12 Monate im Holz, anschliessend Flaschenreife\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePflanzdichte:\u003c\/strong\u003e 6.000–6.300 Stöcke\/ha\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMarkteinführung:\u003c\/strong\u003e frühestens 3 Jahre nach der Ernte\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTrinktemperatur:\u003c\/strong\u003e 16–18 °C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Officina del Buon Gusto","offers":[{"title":"2022 \/ 0.75 L","offer_id":53717130346837,"sku":"SV‑PHI‑ROSSO‑2022‑075","price":28.65,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2022 \/ 1.5 L","offer_id":53717158854997,"sku":"SV‑PHI‑ROSSO‑2022‑150","price":63.78,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2072\/9429\/files\/SV_PHI_ROSSO_V1_f9521ec7-892e-40fa-a623-ca742ae16eb5.png?v=1776611376","url":"https:\/\/officinadelbuongusto.ch\/products\/food-and-beverage-example-product-1","provider":"Officina del Buon Gusto","version":"1.0","type":"link"}